Umweltschutzorganisation warnt vor Folgen der Lebensmittelverschwendung im Irak

Eine zivilgesellschaftliche Umweltorganisation, die in der Autonomen Region Kurdistan aktiv ist, warnte am Dienstag vor den ökologischen und wirtschaftlichen Folgen der Lebensmittelverschwendung und stellte fest, dass die Entsorgung von Nahrungsmitteln nicht nur einen wirtschaftlichen Verlust darstellt, sondern auch den Druck auf Wasser, Boden und natürliche Ressourcen verstärkt und zu höheren Treibhausgasemissionen beiträgt.

Die Organisation „Inda“ erklärte in einer Erklärung anlässlich des „Internationalen Tages zur Sensibilisierung für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, der jährlich am 29. September begangen wird“, die vorlag, dass Umweltschutz zu Hause beginnt und dass Lebensmittelverschwendung zugleich eine Verschwendung von Wasser, Energie, Land und den zur Produktion eingesetzten Ressourcen bedeute.

Sie fügte hinzu, dass Landwirtschaft und Viehzucht weltweit rund 70 % des Wasserverbrauchs ausmachen, und führte aus, dass nach ihren Schätzungen die Verschwendung von einem Kilogramm Rindfleisch etwa 50.000 Liter Wasser entspricht, während die Entsorgung von einem Glas Milch rund 1.000 Liter Süßwasser verschwendet.

Die Organisation wies darauf hin, dass in einigen europäischen Ländern große Mengen gefangener Fische aus Gründen der Handelsstandards entsorgt werden, und bezeichnete dies als einen weiteren Aspekt des Verschwendungsproblems in den Lebensmittelversorgungsketten.

Bezüglich des Klimawandels erklärte sie, dass sich in Deponien zersetzende Lebensmittelreste Methan produzieren, ein Gas, das eine stärkere Erwärmungswirkung als Kohlendioxid hat, und betonte, dass Lebensmittelverschwendung eine wichtige Quelle von Treibhausgasemissionen darstellt.

Laut der Erklärung werden weltweit mehr als 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr verschwendet, das sind ungefähr 19 % aller für Verbraucher verfügbaren Nahrungsmittel; nach Schätzungen der Organisation tragen Lebensmittelabfälle zudem rund 8 bis 10 % zu den weltweiten Treibhausgasemissionen bei.

Die Organisation warnte auch vor den Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung auf Landflächen und die Biodiversität und erklärte, dass die Ausweitung von Ackerbau und Viehzucht zur Befriedigung der wachsenden Nahrungsnachfrage, insbesondere nach Fleisch, mit Abholzung und der Umwandlung von Flächen in Weideland verbunden sei, wodurch Lebensräume von Tieren und Pflanzen bedroht und das ökologische Gleichgewicht gestört würden.

Zur Situation in Irak sagte die Organisation, dass ein durchschnittlicher Iraker innerhalb des Haushalts jährlich rund 101 Kilogramm Lebensmittel wegwerfe, basierend auf Daten, die sie dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen zurechnet, und schätzte die jährliche Lebensmittelverschwendung im Land auf mehr als 4,5 Millionen Tonnen.

Im Autonomen Gebiet Kurdistan liege organischer Abfall, zu dem Essensreste und Gemüse zählen, bei städtischen Gebieten zwischen 50 und 60 % der täglichen Abfälle, was sie auf übermäßige Lebensmittelkäufe, Verschwendung bei Gastfreundschaft sowie auf langsame Abläufe beim Sortieren und Wiederverwerten von Abfällen zurückführt.

Die Organisation forderte, die Erscheinung durch bedarfsorientierte Lebensmittelkäufe und Verzicht auf Verschwendung zu begrenzen, organische Abfälle zu trennen und für die Herstellung von Kompost zu nutzen sowie überschüssige Lebensmittel und Mahlzeiten, insbesondere bei Anlässen, Bedürftigen zu spenden.

Sie wies darauf hin, dass die Generalversammlung der Vereinten Nationen am 19. Dezember 2019 die Resolution Nr. 74/209 verabschiedet hat, die den 29. September zum Internationalen Tag zur Sensibilisierung für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung erklärt, und dass dieser Tag erstmals im Jahr 2020 begangen wurde.

Die Organisation betonte, dass die Verringerung der Lebensmittelverschwendung nicht nur mit der Reduzierung wirtschaftlicher Verluste zu tun habe, sondern ihrer Ansicht nach auch eine wichtige Maßnahme zum Schutz von Wasser und natürlichen Ressourcen, zur Verringerung ökologischer Schäden und zur Stärkung der Ernährungssicherheit darstelle.