Le matin, que choisir : café ou jus d'orange ?

Des rapports de santé ont révélé, ce mercredi, que l'effet du café et du jus d'orange sur l'organisme diffère lorsqu'ils sont consommés le matin, et que le choix entre les deux dépend des besoins de santé : le jus d'orange apporte vitamines et minéraux, tandis que le café aide à renforcer l'énergie et la concentration.

Le site spécialisé en santé « Health » indique que « le jus d'orange et le café offrent tous deux une série de bénéfices pour la santé, mais leurs effets varient selon leurs composants : le jus d'orange contient des niveaux plus élevés de certaines vitamines et minéraux, tandis que le café contient de la caféine et des antioxydants ».

Bienfaits du jus d'orange

Le jus d'orange est une source importante de vitamine C : 100 grammes de jus frais sans pulpe contiennent environ 30.5 mg de cette vitamine, soit près d'un tiers de l'apport journalier recommandé pour un adulte.

La vitamine C contribue au soutien du système immunitaire, à la lutte contre le stress oxydatif et à la synthèse du collagène nécessaire aux tissus et à la cicatrisation, ainsi qu'à des processus du métabolisme.

Le jus d'orange fournit également du potassium, qui joue un rôle important dans les fonctions cardiaques, rénales et musculaires, et est associé au maintien de la pression artérielle et à la santé des os. Le jus 100 % naturel contient par ailleurs des polyphénols dont des recherches suggèrent qu'ils peuvent réduire certains marqueurs de l'inflammation.

Bienfaits du café

Le café contient de la caféine, qui aide à améliorer la vigilance, l'attention, la concentration et les performances mentales : une tasse de café préparée de 8 onces contient environ 94.8 mg de caféine.

Le café contient aussi des polyphénols antioxydants. Des études ont lié une consommation modérée de café à un risque réduit de diabète de type 2, de certaines maladies cardiovasculaires et de maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la démence.

Des recherches ont également indiqué une association entre une consommation modérée de café et une diminution du risque de certains cancers et de la mortalité globale, bien que certains de ces effets nécessitent encore des études supplémentaires pour être confirmés.

Lequel est préférable le matin ?

Selon le rapport, le choix entre le café et le jus d'orange dépend de l'objectif santé : le jus d'orange apporte davantage de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine C, tandis que le café convient mieux à ceux qui souhaitent augmenter vigilance, énergie et concentration.

Il est préférable de consommer le jus d'orange avec le repas ou après celui-ci plutôt que seul, afin d'éviter une hausse rapide de la glycémie. Quant au café, il convient d'en modérer la consommation et d'éviter des apports excessifs en caféine, surtout en soirée.

Un excès de café peut entraîner palpitations, anxiété, nervosité, hypertension, maux de tête, tremblements, ainsi que des troubles du sommeil.