Étude de l'université de Sydney : consommation de fruits liée à une baisse de la dépression et de l'anxiété chez les adolescents
Une recherche menée auprès de 6 537 élèves sur trois ans a trouvé que chaque portion supplémentaire de fruit par jour réduit la probabilité de symptômes dépressifs de 13 % et d'anxiété de 7 %, tandis que les boissons sucrées étaient associées à une augmentation des risques.
Une étude menée à l'université de Sydney a montré que la consommation régulière de fruits est associée à une nette diminution des symptômes de dépression et d'anxiété chez les adolescents, tandis que la consommation de boissons sucrées a suivi une tendance inverse.
La chercheuse Lily Davidson a dirigé l'équipe qui a suivi 6 537 élèves issus de 71 écoles pendant trois ans, recueillant des données sur les habitudes alimentaires et les symptômes psychologiques dans cette tranche d'âge.
Les résultats indiquent que chaque portion supplémentaire de fruit consommée quotidiennement par un adolescent était associée à une diminution de 13 % de la probabilité d'apparition de symptômes dépressifs et à une baisse de 7 % de la probabilité de symptômes anxieux.
En revanche, les chercheurs ont constaté qu'une consommation excessive de boissons sucrées, comme les sodas et les boissons énergisantes, était liée à une augmentation du risque de troubles psychologiques chez les deux sexes, avec une association particulièrement marquée entre ces boissons et les symptômes d'anxiété chez les garçons.
L'étude a également noté qu'aucune association statistiquement significative n'a été relevée entre la consommation de légumes et l'amélioration des indicateurs de santé mentale chez les adolescents participants.
Les chercheurs ont attribué le lien entre les fruits et la santé mentale à la richesse des fruits en fibres, vitamines et composés végétaux qui pourraient soutenir le développement cérébral et la communication intestin‑cerveau, alors que les boissons sucrées pourraient accroître les risques d'inflammation et de perturbations du métabolisme.
L'étude conclut en recommandant aux familles et aux établissements scolaires de proposer des options alimentaires saines, en faisant du fruit frais et de l'eau les premiers choix pour les adolescents, et souligne que soutenir la santé mentale des jeunes nécessite un environnement facilitant l'accès à une alimentation saine à des prix abordables.
