لیکٹوز حساسیت (عدمِ تحملِ لیکٹوز): علامات، اسباب، علاج اور پرہیز کی جانے والی غذائیں

لیکٹوز حساسیت: علامات، اسباب، علاج کے طریقے اور وہ غذائیں جن سے پرہیز کرنا چاہیے

کچھ لوگوں کو دودھ اور اس کی مصنوعات کھانے کے بعد ہاضمے کے مسائل کا سامنا ہوتا ہے، جیسے پیٹ پھولنا، درد، گیس اور اسہال، اور یہ علامات ایک ایسی حالت سے منسلک ہو سکتی ہیں جسے کہا جاتا ہے " لیکٹوز حساسیت یا عدمِ تحملِ لیکٹوز"، یہ ایک عام مسئلہ ہے جو دودھ میں موجود قدرتی شکر کو ہضم کرنے میں دشواری کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے۔

اگرچہ وسیع پیمانے پر لفظ "لیکٹوز حساسیت" استعمال ہوتا ہے، یہ حالت حقیقی دودھ کی الرجی سے مختلف ہے، کیونکہ یہ عموماً لاکٹیز انزائم کی کمی سے جڑی ہوتی ہے جو باریک آنت میں لیکٹوز کو توڑنے کا ذمہ دار ہوتا ہے۔

عدمِ تحملِ لیکٹوز کیا ہے؟

عدمِ تحملِ لیکٹوز ایک ہاضمے کا خلل ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب جسم لاکٹیز انزائم کی کافی مقدار پیدا نہیں کرتا، یا اس کی کارکردگی لیکٹوز ہضم کرنے کے لیے ناکافی ہوتی ہے جو دودھ اور ڈیری مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔

جب ہضم نہ ہونے والا لیکٹوز بڑی آنت تک پہنچتا ہے تو بیکٹیریا اسے خمیر کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں گیس بنتی ہے اور پیٹ میں پانی کھنچتا ہے، جو مختلف شدت کے ہاضمے کے آثار کا باعث بنتا ہے جو شخص سے شخص مختلف ہو سکتے ہیں۔

اس حالت کا مطلب یہ نہیں کہ ہر صورت میں تمام ڈیری مصنوعات سے مکمل پرہیز ضروری ہے؛ بہت سے لوگ کم مقدار میں لیکٹوز برداشت کر سکتے ہیں بغیر کسی تکلیف دہ علامت کے۔

عدمِ تحملِ لیکٹوز کی علامات کیا ہیں؟

علامات عام طور پر دودھ یا لیکٹوز والی کسی مصنوعات کے استعمال کے چند گھنٹوں کے اندر ظاہر ہوتی ہیں، اور ان میں شامل ہو سکتے ہیں:

• پیٹ پھولنا: پیٹ میں بھراؤ اور دباؤ کا محسوس ہونا۔
• گیس کی زیادتی: ہضم نہ ہونے والے لیکٹوز کے خمیر ہونے کی وجہ سے گیس کا زیادہ اخراج۔
• پیٹ میں درد اور کھچاؤ: لی گئی لیکٹوز کی مقدار کے مطابق نرم یا شدید ہو سکتے ہیں۔
• اسہال: آنتوں میں مائع کی زیادتی کے نتیجے میں۔
• متلی: بعض لوگوں کو دودھ پینے کے بعد یہ محسوس ہو سکتی ہے۔
• آنتوں کی آوازیں: نظامِ ہضم میں گیس اور مائع کی حرکت کی وجہ سے۔

علامات کی شدت کھائی گئی لیکٹوز کی مقدار، فرد میں لاکٹیز انزائم کی سطح اور دودھ کے ساتھ کھائے گئے کھانے کی نوعیت پر منحصر ہوتی ہے۔

اہم بات یہ ہے کہ یہ علامات صرف لیکٹوز عدمِ تحمل تک مخصوص نہیں ہوتیں؛ یہ دوسری حالتوں، جیسے قولونِ عصبی اور بعض ہاضمہ کے أمراض میں بھی ظاہر ہو سکتی ہیں۔

لیکٹوز عدمِ تحمل کے اسباب کیا ہیں؟

کئی وجوہات ایسی ہیں جو لیکٹوز عدمِ تحمل کا سبب بن سکتی ہیں، جن میں سب سے نمایاں درج ذیل ہیں:

1. عمر کے ساتھ لاکٹیز انزائم کی پیداوار میں کمی

بہت سے افراد میں یہ انزائم بچپن کے بعد کم پیدا ہونے لگتا ہے، اور اس کے وقوع کی شرح جینیاتی اور آبائی عوامل کے مطابق فرق رکھتی ہے۔

2. جینیاتی عوامل

لاکٹیز انزائم کی فعالیت میں کمی جینز سے منسلک ہو سکتی ہے، اور بعض افراد میں یہ حالت بچپن کے آخر، نوعمری یا بلوغت میں ظاہر ہو جاتی ہے۔

3. باریک آنت کے امراض

کچھ حالتیں، جیسے سیلیک بیماری (داء زلاقي) یا آنتوں کی سوزش، ان خلیات کو متاثر کر سکتی ہیں جو لاکٹیز بناتی ہیں۔

4. آنتوں کا انفکشن

کبھی کبھار معدہ و آنتوں کی سوزش کے بعد عارضی طور پر لیکٹوز عدمِ تحمل پیدا ہو سکتا ہے، اور جیسے ہی آنتیں ٹھیک ہوں یہ بتدریج بہتر ہو سکتا ہے۔

5. بعض طبی حالتیں اور علاج

کسی بیماری یا آنتوں کی پرت کو پہنچنے والا نقصان عارضی یا دائمی طور پر لیکٹوز ہضم کرنے کی صلاحیت کم کر سکتا ہے۔

کس غذا میں لیکٹوز پایا جاتا ہے؟

لیکٹوز قدرتی طور پر دودھ میں موجود ہوتا ہے اور بہت سی ڈیری مصنوعات اور تیار شدہ غذاﺀ میں شامل ہوتا ہے۔

اس کے نمایاں ماخذ درج ذیل ہیں:

• گائے، بکری اور بھیڑ کا دودھ۔
• خشک دودھ، سِیریم (مصلِ الحلیب) اور ان کے مشتقات۔
• کچھ قسم کے آئس کریم۔
• کچھ نرم پنیر کی اقسام۔
• کریم اور کچھ تیار شدہ چٹنیوں کی اقسام۔
• کچھ مٹھائیاں، چاکلیٹ اور بیکڈ مصنوعات جن میں دودھ استعمال ہوا ہو۔

کچھ ادویات اور غذائی سپلیمنٹس میں بطور معاون جزو معمولی مقدار میں لیکٹوز ہو سکتا ہے، اس لیے اگر شدید علامات ہوں یا کسی مخصوص پروڈکٹ سے الرجی معلوم ہو تو دوائی کی معلوماتی شیٹ چیک کرنی چاہیے۔

دریں اثنا، بعض پکے ہوئے پنیر میں لیکٹوز کم ہوتا ہے، اور دہی میں لیکٹوز کی مقدار مختلف ہو سکتی ہے؛ کچھ متاثرین اسے عام دودھ کے مقابلے میں بہتر برداشت کرتے ہیں۔

کیا لیکٹوز عدمِ تحمل کی صورت میں دودھ پیا جا سکتا ہے؟

ہاں، بہت سے متاثرین دودھ پی سکتے ہیں، مگر یہ ان کی برداشت کی سطح اور دودھ میں موجود لیکٹوز کی مقدار پر منحصر ہے۔

علامات کا اندازہ لگانے کے بعد درج ذیل اختیارات آزماۓ جا سکتے ہیں:

لیکٹوز فری دودھ: عام طور پر اس میں وہی غذائی عناصر ہوتے ہیں جو عام دودھ میں ہوتے ہیں، مگر لیکٹوز کو پہلے سے چھوٹے شکر کی شکل میں توڑ دیا جاتا ہے، جو بہت سے عدمِ تحمل والے افراد کے لیے اسے قابلِ قبول بناتا ہے۔

دہی: کچھ اقسام میں موجود زندہ بیکٹیریا کی وجہ سے بعض افراد کے لیے یہ ہضم کرنا آسان ہو سکتا ہے۔

پکے ہوئے پنیر: مثلاً کچھ قسم کے چیڈر میں عام طور پر لیکٹوز کی مقدار دودھ کے مقابلے میں کم ہوتی ہے۔

مقدار کم کرنا: کبھی شخص کھانے کے ساتھ تھوڑی مقدار میں دودھ بہتر برداشت کر لیتا ہے بہ نسبت اس کے کہ خالی پیٹ ایک بڑا گلاس پئے۔

ضرورت کے بغیر تمام ڈیری مصنوعات ختم کرنے کے بجائے پروڈکٹس کو بتدریج آزمائیں اور علامات کا مشاہدہ کریں۔

لیکٹوز عدمِ تحمل کی تشخیص کس طرح ہوتی ہے؟

تشخیص علامات کی نوعیت اور دودھ یا اس کے مشتقات کے استعمال کے ساتھ ان کے تعلق پر مبنی ہوتی ہے، اور ڈاکٹر درج ذیل میں سے کسی ٹیسٹ کی سفارش کر سکتا ہے:

ہائیڈروجن سانس کا ٹیسٹ: کھانے کے بعد سانس میں ہائیڈروجن کی سطح ماپتا ہے جب مخصوص مقدار میں لیکٹوز لیا جائے، اور یہ لیکٹوز کے ناقص جذب کی تشخیص میں مددگار ہو سکتا ہے۔

لیکٹوز برداشت کا ٹیسٹ: لیکٹوز لینے کے بعد خون میں شکر کی سطح کے ردِعمل کو ماپتا ہے، تاہم بعض جدید طبی طریقوں میں اس کا استعمال کم ہے۔

عارضی طور پر لیکٹوز بند کرنے کا تجربہ: ڈاکٹر کچھ عرصے کے لیے لیکٹوز والی غذائیں کم کرنے، پھر منظم طریقے سے دوبارہ شامل کرنے کا مشورہ دے سکتا ہے تاکہ معلوم ہو سکے کہ علامات واقعی انہی سے متعلق ہیں یا نہیں۔

صرف علامات پر انحصار کر کے تشخیص کرنا مناسب نہیں ہے، خاص طور پر اگر علامات مسلسل یا شدید ہوں یا ڈیری مصنوعات چھوڑنے کے باوجود برقرار رہیں۔

لیکٹوز حساسیت کا علاج کیا ہے؟

زیادہ تر متاثرین کو مستقل طور پر دوائی کی ضرورت نہیں ہوتی؛ علامات کو عام طور پر خوراک میں تبدیلی کے ذریعے قابو کیا جا سکتا ہے، بشرطیکہ برداشت کی سطح کے مطابق ہو۔

اہم اختیارات میں شامل ہیں:

1. لیکٹوز والی غذاؤں کی مقدار کم کرنا: مکمل پرہیز لازمی نہیں؛ بلکہ وہ مقدار معلوم کرنی چاہیے جو جسم برداشت کر سکے۔

2. لاکٹیز انزائم کا استعمال: ایسی گولیاں یا قطرے دستیاب ہیں جن میں یہ انزائم ہوتا ہے، اور پروڈکٹ کی ہدایات یا فارماسسٹ اور ڈاکٹر کی مشاورت کے مطابق استعمال کرنے پر لیکٹوز ہضم کرنے میں مدد دے سکتے ہیں۔

3. لیکٹوز فری مصنوعات کا انتخاب: یہ پروٹین اور کیلشیم حاصل کرنے میں مدد دیتی ہیں بغیر لیکٹوز سے متعلق علامات کے۔

4. غذائی ضروریات کی تکمیل: جب دودھ اور اس کی مصنوعات کم کریں تو کیلشیم، وٹامن ڈی اور پروٹین کی مناسب مقدار کا خیال رکھنا ضروری ہے۔

5. اگر کسی بنیادی وجہ کا علاج ممکن ہو تو اسے درست کرنا: اگر لاکٹیز کی کمی آنتوں کے کسی مرض کی وجہ سے ہو تو اس بنیادی مرض کے علاج کے بعد لیکٹوز ہضم کرنے کی صلاحیت بہتر ہو سکتی ہے۔

اور علامات کی اصل وجہ معلوم کیے بغیر بار بار اسہال مخالف یا کولن کی دواؤں کا استعمال نہ کریں۔

دودھ کی حساسیت اور لیکٹوز عدمِ تحمل میں کیا فرق ہے؟

نامی مماثلت کے باوجود یہ دونوں حالتیں بالکل مختلف ہیں۔

لیکٹوز عدمِ تحمل ہاضمے کا مسئلہ ہے جو لاکٹیز انزائم کی کمی سے وابستہ ہوتا ہے اور عموماً گیس، پھولنا، اسہال اور پیٹ درد کا باعث بنتا ہے۔

جبکہ دودھ کی حساسیت (ملک الرجی) دودھ کے پروٹینز کے خلاف امیون ردِعمل ہے، جو خارش، چھتے، ہونٹ یا زبان کی سوجن، الٹی یا شدید حالتوں میں سانس لینے میں دشواری یا اینافیلکسیس تک لے جا سکتی ہے—یہ ہنگامی طبی حالت ہے۔

اس لیے لیکٹوز فری دودھ لیکٹوز عدمِ تحمل والے افراد کے لیے مناسب ہو سکتا ہے، مگر وہ لازماً اُن لوگوں کے لیے محفوظ نہیں جو دودھ کے پروٹین سے حقیقی الرجی رکھتے ہیں، کیونکہ اس میں وہ پروٹین موجود ہو سکتے ہیں۔

کیا لیکٹوز عدمِ تحمل بچوں کو متاثر کرتا ہے؟

لاکٹوز عدمِ تحمل بڑے بچوں میں ظاہر ہو سکتا ہے، یا آنتی انفیکشن کے بعد عارضی طور پر ہو سکتا ہے، مگر شیر خوار بچوں میں علامات کا طبی جائزہ ضروری ہوتا ہے کیونکہ وجوہات عمر کے حساب سے مختلف ہوتی ہیں۔

بغیر بچوں کے معالج سے مشورے کے ماں کے دودھ کو بند کرنا، فارمولا تبدیل کرنا یا بچے کے لیے متبادل دودھ استعمال کرنا مناسب نہیں، خصوصاً جب مستقل اسہال یا وزن نہ بڑھنے کی صورت ہو۔

کس صورت میں ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے؟

اگر پھولنا، اسہال یا پیٹ درد بار بار ہو رہے ہوں یا لیکٹوز کم کرنے کے باوجود برقرار رہیں تو ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔

مندرجہ ذیل علامات فوری طبی جانچ کا تقاضا کرتی ہیں:

• بے وجہ وزن میں کمی۔
• پاخانہ میں خون کا موجود ہونا۔
• شدید یا بار بار ہونے والا اسہال۔
• شدید یا بڑھتا ہوا پیٹ کا درد۔
• پانی کی کمی کی علامات، جیسے پیشاب میں کمی اور شدید چکر آنا۔

دودھ پینے کے بعد سانس لینے میں دشواری یا زبان و گلے کی سوجن فوری ایمرجنسی کا اشارہ ہو سکتی ہے—یہ ممکنہ طور پر ایک شدید حساسیت ہے، نہ کہ محض لیکٹوز عدمِ تحمل۔ ایسی صورت میں فوراً ایمرجنسی سے رابطہ کریں۔

خلاصہ

لیکٹوز عدمِ تحمل ایک عام حالت ہے جس کے آثار کا کنٹرول اکثر اس بات سے ممکن ہے کہ کون سی غذائیں مسئلہ پیدا کرتی ہیں، مناسب مقدار کو کم کیا جائے، اور ضرورت پر لیکٹوز فری مصنوعات کا انتخاب کیا جائے۔

تاہم درست تشخیص اہم ہے، کیونکہ اس حالت کی علامات دیگر ہاضمے کے امراض سے ملتی جلتی ہو سکتی ہیں، اور دودھ کی حقیقی حساسیت سے تمیز کرنا ضروری ہے تاکہ پیچیدگیوں سے بچا جا سکے اور متوازن غذا برقرار رکھی جا سکے۔

ماخذ:—

امریکہ کا نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ذیابیطس، ہاضمے اور گردے (NIDDK) — عدمِ تحملِ لیکٹوز کا رہنما۔

برطانوی نیشنل ہیلتھ سروس (NHS) — حالت کی علامات، تشخیص اور علاج۔

مےو کلینک (Mayo Clinic) — اسباب، علامات اور طبی معلومات۔