Pakar pemakanan tandakan risiko ketersediaan protein dan besi pada diet tumbuhan
Seorang pakar pemakanan Rusia berkata beberapa nutrien dalam produk berasaskan tumbuhan mungkin kurang tersedia secara bio berbanding yang berasal daripada haiwan, menekankan kepentingan protein dan besi terutama untuk kanak-kanak, warga tua dan wanita hamil atau dalam usia reproduktif.
