Studie: Munsköljning med osötad tranbärsjuice minskar aktivitet hos kariesrelaterade bakterier

En vetenskaplig studie visade att munsköljning med osötad tranbärsjuice kan minska aktiviteten hos bakterier som är kopplade till karies genom att hämma deras tillväxt och reducera produktionen av de syror som angriper tandemaljen.

Placklagret som samlas på tänderna består av bakteriekolonier och andra munsubstans, och när vissa av dessa bakterier är aktiva bildas syror som kan försvaga emaljen och öka risken för karies. Forskarna kopplade dessa effekter till naturliga ämnen i tranbär som kallas proantocyanidiner, vilka enligt studien kan hämma aktiviteten hos bakteriegrupper som Streptococcus mutans (mutansstreptokocker) som är förknippade med plackbildning.

Kristen, specialist i pedodonti vid University of Illinois i Chicago och medförfattare till studien, sade att den vanliga uppfattningen om tranbärsjuicens surhet och sockerinnehåll kan göra den olämplig för munhälsan, men att försöksresultaten pekar på potentiella fördelar från vissa av dess ämnen.

Studien omfattade 22 deltagare, varav åtta vuxna och fjorton barn. Forskarna testade effekten av tre drycker: ren tranbärsjuice, en sötad dryck innehållande 27% juice, och vatten som jämförelse. Deltagarna avstod från tandrengöring i 24 timmar före provtagningen.

Teamet tog plackprover före intag av varje dryck, sedan ytterligare prover efter att deltagarna sköljt munnen med drycken och svalt den, samt prov som samlades in 30 minuter senare för att mäta förändringar i bakterieaktivitet och syrabildning.

Resultaten visade att ren tranbärsjuice var förknippad med en minskning av bakterietillväxten med 44% hos vuxna och 33% hos barn jämfört med baslinjeproverna. Forskarna förklarade skillnaden mellan åldersgrupperna med att sammansättningen och mångfalden i de orala bakteriesamhällena kan skilja sig mellan barn och vuxna, vilket påverkar deras respons på växtbaserade föreningar.

Den sötade drycken med 27% tranbärsjuice gav visserligen en numerisk minskning av bakterietillväxt, men den var inte statistiskt signifikant, vilket innebär att bevisen för en klar effekt av den produkten inom studiens ramar är otillräckliga.

Forskarna varnade för att resultaten bör tolkas med försiktighet på grund av det begränsade antalet deltagare och den korta uppföljningstiden. Studien mätte endast förändringar i bakterieaktivitet och syrabildning och bevisar inte att regelbundet intag av tranbärsjuice minskar kariesförekomst på lång sikt.

De pekade också på behovet av fler studier för att förstå hur juiceens surhetsgrad påverkar emaljen och för att skilja de potentiella fördelarna från dess föreningar från de skadliga effekterna av upprepad exponering för sura drycker.