İncir ve hurma lif miktarını artırıyor, sindirimi iyileştiriyor

Bağdat — Medya raporlarına göre, bugün Çarşamba yayımlanan sağlık önerileri, incir ve hurmanın günlük beslenme düzenine ölçülü miktarlarda dahil edildiğinde doğal lif kaynakları olduklarını ve sindirim sürecini iyileştirmeye katkıda bulunabileceklerini vurguluyor.

Raporlar, incirin kurutulmasının büyük miktarda su kaybına yol açtığını; bunun aynı ağırlıktaki taze incire kıyasla lif, doğal şeker ve kalori yoğunluğunu artırdığını belirtiyor ve 100 gram kuru incirin 100 gram taze incire göre daha fazla lif ve kalori sağladığını açıklıyor.

Bu nedenle raporlar, kuru incir ve hurmanın şeker ve kalori aşırılığını önlemek için küçük ve önceden belirlenmiş miktarlarda tüketilmesini öneriyor; ayrıca ölçülü kuru meyve ile tuzsuz kuruyemişlerin tatlılara alternatif atıştırmalıklar oluşturduğu belirtiliyor.

Raporlar, incir ve hurmayı günlük öğünlere eklemenin birkaç yolunu öneriyor; örneğin yulaf ezmesine veya sade yoğurda ceviz, chia tohumu veya öğütülmüş keten ile birlikte ekleyerek bitkisel kaynaklardan gelen liften faydalanmak.

Ayrıca raporlar, doğranmış incirin mercimek ve tahıllı salatalarda veya fırınlanmış sebzelerle kullanılabileceğine; hurmanın ise kahverengi pirinç, nohut ve salatalara eklenerek lif içeriğini artırıp yemeklere doğal bir tatlılık katabileceğine dikkat çekti.

İncir veya hurmanın baklagiller ve tam tahıllarla karıştırılmasının öğünlerin toplam lif içeriğini artırdığı ve besin kaynaklarını çeşitlendirmek için bir yol olduğu da kaydedildi.

Lif tüketimini artırma konusunda raporlar, gaz ve şişkinlik olasılığını azaltmak için miktarların yaklaşık iki hafta boyunca kademeli olarak yükseltilmesini ve öğünlere dağıtılmasını öneriyor; ayrıca bağırsak hareketlerini desteklemek, dışkıyı yumuşatmak ve boşaltımı iyileştirmek için yeterli su içmenin önemine vurgu yapılıyor.