Rapporter: Fikon och dadlar ökar fiberinnehållet och förbättrar matsmältningen – varning för torkade frukter

Bagdad — enligt medierapporter betonar hälsorekommendationer i dag, onsdag, fikon och dadlars fördelar som naturliga källor till kostfiber och deras förmåga att bidra till förbättrad matsmältning när de ingår i den dagliga kosten i måttliga mängder.

Rapporterna pekar på att torkning av fikon leder till förlust av en stor mängd vatten, vilket ökar koncentrationen av fiber, naturliga sockerarter och kalorier per samma vikt jämfört med färska fikon, och förklarar att 100 gram torkade fikon ger mer fiber och fler kalorier än 100 gram färska fikon.

Därför rekommenderar rapporterna att man äter torkade fikon och dadlar i små, förutbestämda mängder för att undvika överkonsumtion av socker och kalorier, och påpekar att kombinationen av måttliga mängder torkad frukt och osaltade nötter utgör ett alternativt mellanmål i stället för sötsaker.

Rapporterna föreslår flera sätt att inkludera fikon och dadlar i dagliga måltider, bland annat att lägga dem i havregrynsgröt eller naturell yoghurt tillsammans med valnötter eller chiafrön och malda linfrön för att dra nytta av fibrer från olika växtbaserade källor.

Rapporterna nämner också att skivad fikon kan användas i sallader som innehåller linser och spannmål eller tillsammans med grillade grönsaker, och att dadlar kan tillsättas rätter med brunt ris, kikärter och sallader för att öka fiberinnehållet och ge en naturligt söt smak åt måltiderna.

De påpekade också att en blandning av fikon eller dadlar med baljväxter och fullkorn höjer det totala fiberinnehållet i måltiderna och är ett sätt att variera livsmedelskällorna.

När det gäller att öka fiberintaget rekommenderade rapporterna att mängderna höjs gradvis över cirka två veckor och fördelas över dagens måltider för att minska risken för gaser och uppsvälldhet, med betoning på vikten av att dricka tillräckligt med vatten för att stödja tarmrörelser, mjuka upp avföringen och förbättra tarmtömningen.