보도: 무화과와 대추야자, 섬유질 증가·소화 개선 — 건조 제품엔 주의

바그다드 — 언론 보도에 따르면, 수요일 발표된 건강 권고는 무화과와 대추야자가 식이섬유의 자연스러운 공급원이며, 적당량을 일일 식단에 포함하면 소화 개선에 기여할 수 있다는 점을 강조했다.

보도는 무화과를 건조하면 수분이 크게 감소해 같은 중량에서 섬유질과 천연 당분, 칼로리의 농도가 신선한 무화과보다 높아진다고 전했다. 예컨대 건조 무화과 100그램은 신선한 무화과 100그램보다 더 많은 섬유질과 칼로리를 제공한다는 설명이다.

따라서 보도는 건조 무화과와 건조 대추야자를 당분과 칼로리 과다 섭취를 피하기 위해 소량으로 미리 정해진 양만 섭취할 것을 권고하며, 건조 과일을 적당량과 소금이 들지 않은 견과류를 함께 섭취하면 단 것을 대신하는 간식 옵션이 된다고 지적했다.

보도는 무화과와 대추야자를 일상 식단에 포함시키는 여러 방법을 제안했다. 예를 들어 오트밀이나 플레인 요구르트에 호두 또는 치아시드, 분쇄 아마씨를 넣어 다양한 식물성 섬유를 섭취할 수 있다.

또한 잘게 썬 무화과를 렌틸과 곡물이 들어간 샐러드나 구운 채소와 함께 사용하고, 대추야자를 현미, 병아리콩(혹은 병아리콩 요리), 샐러드에 추가해 섬유질을 높이고 자연스러운 단맛을 더할 것을 권했다.

보도는 무화과나 대추야자를 콩류 및 통곡물과 섞으면 한 끼의 총 섬유질 함량을 높이고 식단의 공급원을 다양화하는 수단이 된다고도 전했다.

섬유질 섭취를 늘릴 경우 보도는 약 2주에 걸쳐 양을 점진적으로 늘리고 일일 식사에 분배해 가스와 복부 팽만의 가능성을 줄일 것을 권하며, 장 운동을 돕고 배변을 부드럽게 해 배설을 개선하기 위해 충분한 물을 마시는 것이 중요하다고 강조했다.